Cucina familiare dal mondoCausa - Maricela Sinchez - Perù (Settembre/2015) Prima di presentare questo piatto storico desidero ricordare che la patata è la pianta alimentare più coltivata al mondo, dopo riso, frumento e mais e la sua origine e prima domesticazione è avvenuta ...Shirin Plow - Ricetta realizzata per noi da Ali Rezai Rad - Iran (Agosto/2015) Alì Rezai Rad è un architetto di origine iraniana, proprietario di un negozio di tappeti. E’ arrivato in Italia, a Venezia, nel 1960 per studiare Architettura e Urbanistica, discipline nelle quali si ...Ciorbă de Burta - Petronela Dradici – Romania (Luglio/2015) Dopo il successo di pubblico che ha avuto la ricetta di Petronella sul numero di Aprile 2015, abbiamo pensato di omaggiare nuovamente i nostri lettori con un altro piatto preparato sempre da lei. La ...Gluten free donuts - Willy Olund - USA (Giugno/2015) Person of great sympathy and sunshine. Immediately he puts at ease whoever talk to him. Our first meeting is dated back to 2010 in Lecce when he visited Italy with his wife Carla. At the beginning we ...Pasticcio albanese della domenica - Valeria e Alessandro Dudaj - Albania (Maggio/2015) Persona di grande affabilità, allegro e amico di quanti lo conoscono, Alessandro Dudaj è arrivato in Italia dall’Albania nel 1986, ancor prima dei famosi sbarchi di massa, quindi prima che fosse abbat...Ciorbă de Perişoare di Petronela Dradici – Romania (Aprile/2015) “In Romania – ci dice la signora Petronela Dradici, originaria di Timisoara e attualmente in Italia con la famiglia, marito e tre figli - amiamo molto le zuppe e le minestre e la domenica ci piace, ...Patate alla Huancaina. Maricela Sinchez - Perù' (Marzo/2015) E' un piatto tipico peruviano della provincia di Junin. Si dice che gli ingredienti si compravano in Huancayo, zona situata nel centro del Perù. Si acquistavano nella valle del fiume Mantaro i...Pag. 123